خامه.بستني.مربا.سالاد
100گرم بادام هندي خام در مخلوط كن ريخته، 2 قاشق غذاخوري آب اضافه نموده، 15 ثانيه مخلوط مينماييد.
مرباي توت فرنگي:
توت فرنگيها را شسته، برگهاي اضافه را جدا نموده و در مقابل جريان هوا قرار داده تا آب آن كاملا تبخير گردد و هيچگونه آبي نداشته باشد. سپس آنها را در ظرفي شيشهاي ريخته، بر روي آنها عسل بريزيد تا سطح توت فرنگيها را كاملا بپوشاند. سپس ظرف را يك هفته در يخچال قرار داده پس از آن آماده خوردن است. در موقع سرو كردن، يك مقدار هل آسياب شده، روي آن بپاشيد. ميتوانيد لاي توتفرنگيها، پودر چهار مغز بريزيد.
- مرباي زردآلو، آلبالو، گيلاس و تمشك را هم به همين روش درست كنيد.
بستني توت فرنگي:
نيم كيلو توت فرنگي، 5 قاشق غذا خوري عسل، 100گرم پسته، نصف قاشق چايخوري وانيل، يك قاشق سوپ خوري گلاب، يك قاشق چايخوري پودر هل، يك قاشق چايخوري بزرگ پودر صعلب. همه را در مخلوط كن ريخته، 2 دقيقه مخلوط نموده، سپس در ظرفي ريخته و در فريزر قرار دهيد. هر يكساعت آنرا هم بزنيد. در موقع سرو ، چند توت فرنگي سالم روي آن قرار دهيد، يك قاشق عسل و يك قاشق مرباخوري تخم شربتي كه قبلا آماده شده و لعاب انداخته، روي بستني قرار دهيد.
سالاد رژيمي:
سالاد براي افرادي كه مايلند رژيم بگيرند: انواع كلم، كاهو، خيار كامل، هويج، جوانه گندم، جوانه يونجه، جوانه شبدر، پونه كوهي، دو قاشق كشمش شسته شده، 20 عدد مغز بادام خام، يك عدد سيب درختي با پوست و دانه، ليمو ترش تازه، روغن زيتون و سبزيجات معطر.
