طب قرآنی و دکترخدادادی

2  كيلو آرد، يك مقدار مخمر و يك چانه خمير ترش( از نانوايي تهيه نماييد). مخمر را در آب حل نموده و آرد را به آن اضافه نماييد. خوب ورز داده و خمير ترش را هم اضافه كرده و ورز دهيد. سپس پارچه‎‎‎اي روي خمير كشيده، 2  ساعت بماند تا ور بيايد. ماهي تابه را روي شعله گذاشته تا گرم شود و بعد خمير را در آن پهن مي‎‎‎كنيد تا بپزد، سپس روي ديگر آنرا هم بر گردانده تا بپزد.

- اگر نان را كشيديد و كش آمد آن نان خوبي نيست، ولي اگر كشيديد و سريع پاره شد، آن نان خوب است.

كلوچه:

چند خرماي بدون هسته را با هل، زنجبيل يا دارچين و پودر نارگيل مخلوط كرده، مواد را روي خمير پهن شده ريخته و روي آنها را با لايه‎‎‎اي از خمير پوشانده، آنرا بپزيد.

- اگر بجاي آب از شير و كمي شكر استفاده نماييد، نان شيرمال تهيه مي‎‎‎شود.