کشک.فسنجان. آش جو
كشك:
اين غذا هفتهاي يكبار براي افرادي كه ناراحتي استخوان دارند و يا نميخواهند پوكي استخوان بگيرند؛ كشك، پونه و پياز خرد شده را در ظرفي روي شعله قرار داده تا بجوشد و همزمان هم زده تا ته نگيرد. در نهايت پودر چهار مغز و روغن زيتون اضافه نماييد.
فسنجان:
مغز گردو، رب انار، ليمو عماني يا ليمو ترش، هويج، سيب، بادام و روغن زيتون.
آش جو به جاي آش رشته:
دو پيمانه جو پوست كنده، يك پيمانه گندم با پوست، بقيه حبوبات بجز برنج و لپه از هر كدام نصف پيمانه، پياز بزرگ يك عدد، پونه كوهي 2 قاشق، سبزي آش يك كيلو،كشك ( كشك خشك محلي، را خرد كرده، آب روي آن ريخته ، 2 تا 3 ساعت بماند، سپس در مخلوط كن به همراه كمي پونه ريخته،هم ميزنيم)،روغن زيتون وادويهجات(دارچين،فلفل، زنجبيل و زردچوبه).
+ نوشته شده در جمعه هجدهم آبان 1386ساعت 21:15  توسط رضا
|
